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Comme pour le poids, il peut y avoir des écarts dans la mesure du taux de graisse sans que le produit ne soit défectueux. Ces variations sont souvent liées au niveau d'eau dans le corps. Pour extrapoler le pourcentage de graisse, nos appareils mesurent d'abord la quantité d'eau. Celle-ci peut varier beaucoup selon l'heure de la journée (en fonction par exemple du volume de la vessie) et surtout pendant la période des règles. Encore une fois, l’important n’est pas d’observer les variations d’un jour à l’autre, mais surtout d’en suivre l’évolution dans le temps.
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